Κανελόνια με κιμά - Η απόλυτη συνταγή

#tsoulotip: Στο σοτάρισμα του κιμά μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και 100 - 150 ml κόκκινο κρασί.

ΥΛΙΚΑ

Για τον κιμά:

• 600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 1/2 κ.σ. βούτυρο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 κιλό έτοιμη σάλτσα ντομάτας
• 1 πρέζα ζάχαρη
• 1/2 κ.γ. ξερό βασιλικό
• 1 καρότο, ψιλοκομμένο
• 1 συσκευασία κανελόνια
• Αλάτι
• Πιπέρι

Για τη μπεσαμέλ:

• 50 γρ. βούτυρο
• 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 600 ml γάλα
• 140 γρ. γκούντα τριμμένη
• 140 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• 1/2 κ.γ. Θυμάρι ξερό
• Αλάτι
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com