Φακές με κολοκύθα
Τα όσπρια είναι must σε ένα εβδομαδιαίο διατροφικό πλάνο και η συγκεκριμένη συνταγή μας προτείνει μία εναλλακτική για τις φακές, που ενδεχομένως να μην είχαμε σκεφτεί.
Υλικά που θα χρειαστούμε
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φύλλο δάφνης
1 σκέλιδα λιωμένο σκόρδο ή 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
½ φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ φλ. σέλερυ ψιλοκομμένο
½ φλ. καρότα ψιλοκομμένα
2 φλ. φακές μέτριες
1/2 κ.γ. μπούκοβο
4 φλ. ζωμό λαχανικών
1 1/2 φλ. κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια
1 φλ. σάλτσα ντομάτας
Διαβάστε περισσότερα στο limeandlife.com
