Πράσινη σαλάτα με αχλάδι, χαλούμι και dressing βαλσάμικο

#tsoulotip: Δε ρίχνουμε ποτέ όλο το λάδι μονομιάς για το dressing. Πρέπει να χτυπάμε συνεχώς προσθέτοντας σιγά σιγά το μείγμα των λαδιών.

ΥΛΙΚΑ

• 150 γρ. Πράσινη σαλάτα (Προτεινόμενος συνδυασμός: μαρούλι, iceberg, ραντίτσιο)
• 3 Φέτες χαλούμι
• 1 Πιτάκι στρογγυλό
• 1 Αχλάδι, κομμένο σε φέτες
• Φλοίδες παρμεζάνας, για το σερβίρισμα
• Μείγμα ξηρών καρπών (Προτεινόμενος συνδυασμός: αμυγδαλόψιχα, σταφίδα κορινθιακή, φιστίκια Αιγίνης, goji berries)

Για το dressing:

• 5 ½ κ.σ. Ηλιέλαιο
• 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. Ξύδι βαλσάμικο
• 2 κ.σ. Μέλι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com