Ρολάκια ολικής άλεσης γεμιστά με τυρί κρέμα

Μια νόστιμη και λαχταριστή συνταγή από τον Γιώργο Τσούλη!

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε στη ζύμη ρίγανη ξερή αντί για μπούκοβο.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τη ζύμη:

  • 500γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1κ.γ. ξερή μαγιά
  • 2κ.σ. ελαιόλαδο
  • 120ml. γάλα, χλιαρό
  • 200ml. νερό, χλιαρό
  • 1/2κ.γ. αλάτι
  • 1κ.γ. ζάχαρη ,κρυσταλλική
  • 1κ.γ. μπούκοβο
  • Υλικά για τη γέμιση:
  • 400γρ. τυρί κρέμα
  • 50γρ. τυρί Gouda τριμμένο (προαιρετικά)
  • 6 φύλλα βασιλικού,ψιλοκομμένα
  • ¼ μάτσο κόλιανδρο,ψιλοκομμένο
  • 6 φύλλα δυόσμο,ψιλοκομμένο
  • Ξύσμα από ένα λάιμ
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Για την επικάλυψη:
  • 1κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1σκ. σκόρδο,σπασμένη
  • 2κ.σ. σουσάμι
© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved