Σπιτικό ψωμί του τοστ - Φτιάξτε το κι εσείς

#tsoulotip: Αν δεν έχουμε μίξερ με όλα τα εξαρτήματα που αναφέρονται παρακάτω τότε απλά κάνουμε όλη τη διαδικασία με τα χέρια μας όπως ένα κλασικό ψωμί.

ΥΛΙΚΑ

(Υλικά για 2 μακρόστενες φόρμες 35x15)

• 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
• 135 γρ. νερό, χλιαρό για το ξέκινημα
• 495 γρ. επιπλέον χλιαρό νερό
• 40 γρ. βούτυρο, λιωμένο για την επάληψη των καρβελιών
• 40 γρ. ζάχαρη
• 35 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κομμάτια
• 15 γρ. ξερή μαγιά (2 φακελάκια)
• 13 γρ. αλάτι
• Επιπλέον βούτυρο για την επάληψη των φορμών

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com