#tsoulotip: Ψήνουμε τις κολοκύθες μας στο φούρνο,ώστε να μειώσουμε την υγρασία τους και να μη βγει νερουλή η σούπα.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό κολοκύθα,καθαρισμένη
- 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 πατάτες,κομμένες σε χοντρά κυβάκια
- 1 σκ. σκόρδο,ψιλοκομμένη
- 1 πράσο,ψιλοκομμένο
- 2 μέτρια κρεμμύδια,ψιλοκομμένα
- ½ κ.γ. ξερό κόλιανδρο
- ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο,τριμμένο
- 1 lt νερό
- 130 ml. κρέμα γάλακτος πλήρης
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
