Πάβλοβα με φρούτα - Αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ, τώρα ήρθε η ώρα!

#tsoulotip: Όταν ψήνεται η μαρέγκα δεν ανοίγουμε το φούρνο. Ανάλογα το φούρνο, μπορεί να πάρει περισσότερο ή λιγότερο.

ΥΛΙΚΑ

• 60 γρ. ασπράδια
• 4 ασπράδια
• 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. ξύδι από λευκό κρασί
• 1 κ.γ. corn flour
• 1 κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα

Υλικά για την επικάλυψη:

• 300 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
• 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
• Ξύσμα & χυμό από 2 lime
• 1 μπανάνα, κομμένη σε φέτες
• 1 ακτινίδιο, κομμένο σε κυδωνάτες φέτες
• 2 βανίλιες, κομμένες σε κυδωνάτες φέτες
• Άχνη ζάχαρη, για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com