Arancini Μανιταριών: Δείτε πώς θα φτιάξετε και εσείς το λαχταριστό αυτό ορεκτικό

#tsoulotip: Αν σας έχει μείνει ριζότο από την προηγούμενη μέρα μπορείτε το μετατρέψετε σε ένα ωραίο ορεκτικό ακολουθώντας την παρακάτω συνταγή.

ΥΛΙΚΑ

• 870 gr Νερό (ζεστό)
• 130 gr Ρύζι arborio
• 105 gr Μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
• 80 gr Κρεμμύδι (1 μέτριο)
• 80 ml Λευκό κρασί
• 50 ml Ελαιόλαδο
• 30 gr Ζωμό κοτόπουλο (σε gel)
• 25 gr Παρμεζάνα (τριμμένη)
• 25 gr Βούτυρο
• 6 gr Μανιτάρια porcini
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com