#tsoulotip: Σε περίπτωση που η σάλτσα μας είναι πολύ πηχτή,ρίχνουμε λίγο νερό.
ΥΛΙΚΑ
- 1.200 γρ. μπούτι κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο και χωρίς πέτσα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 στικ σέλερι
- 2 σκ. σκόρδο
- 200 γρ. μανιτάρια,κομμένα στα τέσσερα
- 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
- 4+4 κσ. ελαιόλαδο
- 100 ml. κόκκινο κρασί
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 ξυλάκι κανέλα
- 1/4 κγ γαρύφαλλο τριμμένο
- 2 φύλλα δάφνης
- 150γρ. Νερό ζεστό
- 400 ml. ηλιέλαιο,για το τηγάνισμα
- Αλάτι - πιπέρι
- 7 πατάτες,καθαρισμένες και κομμένες σε στικ πάχος 2 εκ.
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
