Συνταγή για σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο

ΥΛΙΚΑ

• 4 λουκάνικα χωριάτικα (800γρ.)
• 5 κσ. ελαιόλαδο
• 2 πράσινες πιπεριές
• 2 πιπεριές φλωρίνης
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ή δύο μικρά
• 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
• 60γρ. οξύμελο
• 1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ ψιλοκομμένο
• 50γρ. νερό
• 3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη μόνο τα φύλλα
• Αλάτι πιπέρι
• 200γρ. Φέτα τριμμένη
• Χωριάτικο ψωμί φρυγανισμένο προαιρετικά για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com