Συνταγή για λαχταριστή σοκολατόπιτα με κάστανα

#tsoulotip: Όταν σιροπιάσουμε το γλυκό μας,πρέπει να είναι ή το σιρόπι κρύο και το γλυκό ζεστό,ή το αντίθετο.

ΥΛΙΚΑ

Για τη σοκολατόπιτα

• 300 γρ.Κάστανα,βρασμένα και αλεσμένα στο multi
• 35 γρ. Καρύδια,τριμμένα
• 140 γρ. Ζάχαρη,κρυσταλλική
• 100 γρ. Σιμιγδάλι,ψιλό
• 180 γρ. ΝΟΥΝΟΥ εβαπορέ Γεύσεις Σπιτικές
• 120 ml. Ηλιέλαιο
• 25 ml. Κονιάκ
• ½ κ.γ. Σόδα,μαγειρικής
• ½ κ.γ. Γαρύφαλλο,τριμμένο
• ½ κ.σ. Κανέλα,τριμμένη
• 10 γρ. Μπέικιν πάουντερ
• 2 Αυγά,medium,ξεχωριστά ο κρόκος από το ασπράδι

Για το σιρόπι

• 400 ml. Νερό
• 270 γρ. Ζάχαρη,κρυσταλλική
• 1 Στικ κανέλα

Για την επικάλυψη

• 300 γρ. Σοκολάτα,κουβερτούρα
• 1 ½ κ.σ. Ηλιέλαιο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com