Τάρτα με πατάτες, φρέσκια κρεμμυδάκια & γκούντα

#tsoulotip: Το βούτυρο πρέπει να είναι πάντα παγωμένο. Να φοράτε γάντια μιας χρήσης.

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
• 250 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
• 60 ml. νερό
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 κρόκους (ο ένας για άλειμμα)

Υλικά για τη γέμιση:

• 100 γρ. πατάτες baby
• 1 φρέσκo κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 100 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
• 150 γρ. γκούντα
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένο θυμάρι
• 2 αυγά
• 1 κρόκο αυγού
• 150 ml. κρέμα γάλακτος
• 200 γρ. Γάλα εβαπορέ ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές
• Αλάτι
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com