Συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με αρωματικό πιλάφι

#tsoulotip: Δεν ανακατεύουμε το πιλάφι συνέχεια, παρά μόνο λίγα λεπτά πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο.

ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο κομμένο στα 4
2κ.γ. ρίγανη ξερή
2κ.γ. αλάτι χοντρό
1κ.γ. πιπέρι
1 ½κ.σ. μουστάρδα dijon
2 λεμόνια (Από το ένα το χυμό και το ξύσμα, το δεύτερο κομμένο σε φέτες)
10κ.σ. ελαιόλαδο
1σκ. σκόρδο σπασμένη
1 ½ κ.γ. εστραγκόν ξερό ή μισό μάτσο φρέσκο ψιλοκομμένο μόνο τα φύλλα
1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
200ml. χλιαρό νερό
1κ.σ. μέλι

Υλικά για το πιλάφι:

• 1 συσκευασία πιλάφι AGRINO
• 1/2κ.γ. σαφράν σε σκόνη
  5κ.σ. ελαιόλαδο
• 1κ.γ. αλάτι
• πιπέρι
• 3-4κ.σ. λεμόνι χυμό
• 700ml. ζωμό κοτόπουλο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com