Τυρόπιτα σαν της γιαγιάς - Φτιάξτε τη κι εσείς

#tsoulotip: Διαλέξαμε να βάλουμε ανθότυρο για να ισορροπήσουμε την ένταση της φέτας. Παρόλα αυτά μπορείτε να το αντικαταστήσετε είτε με φέτα είτε με γραβιέρα.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για ένα ταψί διαμέτρου 30εκ.

• 200 ml Ελαιόλαδο, για το πασπάλισμα
• 1 Πακέτο χωριάτικο φύλλο ή κρούστας

Για τη γέμιση:

• 800 γρ. Γάλα, πλήρες
• 500 γρ. Φέτα, καλά τριμμένη
• 200 γρ. Ανθότυρο
• 80 γρ. Αλεύρι
• 60 γρ. Βούτυρο
• 20 γρ. Ελαιόλαδο
• 2 Κρόκους αυγών
• Αλάτι
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com