Chicken waffle burger - Ναι, είναι τόσο λαχταριστό όσο δείχνει

Μια λαχταριστή συνταγή, που δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κανείς, από τον Γιώργο Τσούλη!

Chicken waffle burger - Ναι, είναι τόσο λαχταριστό όσο δείχνει

#tsoulotip: Τηγανίζουμε τα κοτόπουλα δύο-δύο για να μη ρίξουμε τη θερμοκρασία του ηλιέλαιου, και βράσουν αντί να τηγανιστούν.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τις βάφλες:

  • 4 Αυγά, μέτρια
  • 2 κ.σ. Ζάχαρη, κρυσταλλική
  • 8 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 860 ml. Γάλα, πλήρες
  • 500 γρ. Αλεύρι, γ.ο.χ
  • 1 κ.σ. Βανίλια εκχύλισμα
  • Αλάτι

Υλικά για το κοτόπουλο:

  • 2 Στήθη κοτόπουλου
  • 100 γρ. Κορν φλέικς ,θρυμματισμένα
  • 30 γρ. Παρμεζάνα, τριμμένη
  • 180 γρ. Αλεύρι, γ.ο.χ
  • 2 Κρόκους, χτυπημένους
  • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Υλικά για τη honey-mayo

  • 230 γρ. Μαγιονέζα
  • 3 κ.γ. Μέλι
  • Ξύσμα και χυμό από ένα lime
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Υλικά για το σερβίρισμα

  • Μαρούλι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved