Chicken waffle burger - Ναι, είναι τόσο λαχταριστό όσο δείχνει
Μια λαχταριστή συνταγή, που δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κανείς, από τον Γιώργο Τσούλη!
#tsoulotip: Τηγανίζουμε τα κοτόπουλα δύο-δύο για να μη ρίξουμε τη θερμοκρασία του ηλιέλαιου, και βράσουν αντί να τηγανιστούν.
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τις βάφλες:
- 4 Αυγά, μέτρια
- 2 κ.σ. Ζάχαρη, κρυσταλλική
- 8 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
- 860 ml. Γάλα, πλήρες
- 500 γρ. Αλεύρι, γ.ο.χ
- 1 κ.σ. Βανίλια εκχύλισμα
- Αλάτι
Υλικά για το κοτόπουλο:
- 2 Στήθη κοτόπουλου
- 100 γρ. Κορν φλέικς ,θρυμματισμένα
- 30 γρ. Παρμεζάνα, τριμμένη
- 180 γρ. Αλεύρι, γ.ο.χ
- 2 Κρόκους, χτυπημένους
- Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά για τη honey-mayo
- 230 γρ. Μαγιονέζα
- 3 κ.γ. Μέλι
- Ξύσμα και χυμό από ένα lime
- Αλάτι
- Πιπέρι
Υλικά για το σερβίρισμα
- Μαρούλι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com