Ρολό κιμά με αυγό, τυλιχτό με μπέικον

#tsoulotip: Αλευρώνουμε το αυγό για να δημιουργηθεί κρούστα γύρω του κατά το ψήσιμο, ώστε να μην συνεχίζει να ψήνεται και να παραμείνει μελάτο

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 φορές περασμένο
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 4κ.σ. ελαιόλαδο
• 4 αυγά
• 1κ.γ. Worcestershire sauce
• 1κ.σ. μουστάρδα απαλή
• 50γρ. φρυγανιά τριμμένη
• ½ μάτσο ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Αλάτι-πιπέρι
• 10 φέτες μπέικον

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com