Monkey bread: Η πιο γευστική πρόταση για πρωινό

#tsoulotip: Μπορούμε να προσθέσουμε και 1 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο αν θέλουμε ή αν δεν μας αρέσει κάποιο από το μπαχαρικά της γέμισης.

ΥΛΙΚΑ

• 200 ml. Γάλα, πλήρες
• 550 γρ. Αλεύρι, σκληρό
• 85 γρ. Βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 Αυγά, μέτρια
• 9 γρ. Μαγιά, ξερή
• 50 γρ. Ζάχαρη, κρυσταλλική
• Λάδι για το άλειμμα

Υλικά για τη γέμιση

• 160 γρ. Βούτυρο λιωμένο και έξτρα για το άλειμμα της φόρμας
• 250 γρ. Ζάχαρη, καστανή
• 180 γρ. Καρύδια, ψιλοκομμένα
• 1 ½ κ.γ. Κανέλα, τριμμένη
• 1 ½ κ.γ .Τζίντζερ σε σκόνη
• 1 ½ κ.γ. Μοσχοκάρυδο, τριμμένο

Υλικά για το γλάσο

• 100 γρ. Ζάχαρη, άχνη
• 1 κ.σ. Γάλα πλήρες
• 60 γρ. Βούτυρο, λιωμένο
• ½ κ.σ. Βανίλια, εκχύλισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com