Quiche με σπανάκι και ψητές πιπεριές

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για την τάρτα

• 250 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ
• 100 γρ. Βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
• 60 ml. Nερό
• 1 Πρέζα αλάτι
• 2 Κρόκους (ο ένας για το άλειμμα της ζύμης)

Υλικά για τη γέμιση

• 250 γρ. Σπανάκι
• 2 Κρεμμύδια, φρέσκα ψιλοκομμένα
• 1 Κρεμμύδι, ξερό ψιλοκομμένο
• 200 γρ. Τυρί κρέμα
• 2 Αυγά, medium
• 200 γρ. ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές
• 50 γρ. Παρμεζάνα
• 2 κ.σ. Άνηθο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com