Υγιεινό σνακ: Κρουτόν με τομάτα και μοτσαρέλα
Για ένα γρήγορο και εύκολο σνακ που θα αρέσει σίγουρα στα πιτσιρίκια σας, δεν χρειάζεται να ανατρέξετε πουθενά αλλού παρά μόνο στη μεσογειακή κουζίνα. Και είναι σίγουρο πως με τη γρήγορη και εύκολη συνταγή θα καταπλήξετε.
Υλικά
- 6 φέτες ψωμιού που θα ψιλοκόψετε
- 6 τοματίνια
- 150 γρ. μοτσαρέλα
- Λίγη ρίγανη
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Δυόσμος για περισσότερη γεύση αλλά και γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Κόβετε το ψωμί σε λεπτές φέτες και τις βάζετε για λίγο είτε σε τοστιέρα, είτε σε φρυγανιέρα ή ακόμα και στον φούρνο για να ξεροψηθούν. Μόλις τις βγάζετε, τις αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο, βάζετε από πάνω μία φέτα μοτσαρέλας, κόβετε ένα τοματίνι στα δύο και το βάζετε από πάνω. Πασπαλίζετε με λίγο αλάτι –για να μην είναι ανάλατο το τοματίνι- και ρίγανη και γαρνίρετε με φρέσκο δυόσμο ή ακόμα και βασιλικό αν έχετε στο σπίτι.
