Συνταγή για νόστιμη σαλάτα Panzanella

#tsoulotip: ταν πασπαλίζετε το ψωμί με ελαιόλαδο, μπορείτε να ρίξετε από πάνω λίγη φρέσκια ρίγανη και μία σκελίδα λιωμένο σκόρδο.

ΥΛΙΚΑ

• 1 μικρό καρβέλι ψωμί, κομμένο σε κυβάκια 7*7εκ.
• 2 συσκευασίες τυρί cottage
• 2 αγγούρια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
• 6 ντομάτες, κομμένες στα 8
• 1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και έπειτα κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
• 50 ml. ελαιόλαδο και έξτρα για το πασπάλισμα του ψωμιού
• 2 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
• ½ μάτσο βασιλικό, ψιλοκομμένο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com