Red velvet cupcakes - η συνταγή για να τα φτιάξετε

#tsoulotip: Για το κόκκινο χρώμα που θα προμηθευτείτε καλύτερα να αποφύγετε να είναι σε υγρή μορφή.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τα cupcakes:

• 60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
• 1 αυγό
• 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
• 120 ml. ξινόγαλα
• 1/2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κ.γ σόδα μαγειρικής
• 3 κ.σ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
• 1/2 κ.σ. ξύδι λευκό

Υλικά για την επικάλυψη:

• 110 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 110 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 280 γρ. άχνη ζάχαρη
• 1 κ.σ. βανίλια εκχύλισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com