Red velvet cupcakes - η συνταγή για να τα φτιάξετε
Νόστιμη και λαχταριστή συνταγή από τα χέρια του Γιώργου Τσούλη!
#tsoulotip: Για το κόκκινο χρώμα που θα προμηθευτείτε καλύτερα να αποφύγετε να είναι σε υγρή μορφή.
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τα cupcakes:
- 60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- 1 αυγό
- 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
- 120 ml. ξινόγαλα
- 1/2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κ.γ σόδα μαγειρικής
- 3 κ.σ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
- 1/2 κ.σ. ξύδι λευκό
Υλικά για την επικάλυψη:
- 110 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 110 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 280 γρ. άχνη ζάχαρη
- 1 κ.σ. βανίλια εκχύλισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com