Συνταγή για πεντανόστιμη τάρτα με φράουλες

Νόστιμη και λαχταριστή συνταγή από τα χέρια του Γιώργου Τσούλη!

Συνταγή για πεντανόστιμη τάρτα με φράουλες

#tsoulotip: Τρυπάμε τη βάση της τάρτα πριν τη ψήσουμε με ένα πιρούνι για να μη φουσκώσει καθώς ψήνετε.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τη ζύμη:

  • 200γρ. βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
  • 90γρ. άχνη ζάχαρη
  • 320γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 3γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 μεγάλο αυγό

Υλικά για τη γέμιση:

  • 300ml. γάλα
  • 60γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 κρόκοι από μεγάλα αυγά
  • 20γρ. κόρν φλάουερ
  • 1κ.γ. βανίλια εκχύλισμα

Για τη σάλτσα φράουλας:

  • 30 φράουλες κομμένες στη μέση
  • 40ml. κόκκινο κρασί
  • 1κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2κ.σ. μέλι
  • Έξτρα φράουλες για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved