Συνταγή για νόστιμο μαμαδίστικο λαδερό αρακά
Ο Γιώργος Τσούλης μας αποκαλύπτει τα μυστικά του νόστιμου λαδερού αρακά!
#tsoulotip: Οι πατάτες μας να είναι κομμένες σε μικρά κυβάκια για να βράσουν στον ίδιο χρόνο με τον αρακά.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό αρακά,κατεψυγμένος
- 1 κρεμμύδι, μικρό,ψιλοκομμένο
- 80 γρ. σέλερι,ψιλοκομμένο
- 100 γρ. καρότα,ψιλοκομμένα
- 170 γρ. πατάτα,κομμένη σε κύβους
- 400 γρ. ντομάτα,τριμμένη
- 100 ml κρασί κόκκινο
- 1000 ml νερό
- 1 κ.σ πελτέ ντομάτας
- 2 κ.σ. δυόσμο
- 2 κ.σ. άνηθο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com