Ζυμαρόπιτα ή αλλιώς Μπατζίνα όπως της γιαγιάς
Έφτιαχνε η δική σας γιαγιά ζυμαρόπιτα;
#tsoulotip: Μπορούμε να φτιάξουμε την πίτα και σε μεγαλύτερο ταψί, ακόμα και σε στρογγυλό για να βγει ακόμα πιο λεπτή.
ΥΛΙΚΑ
- 4 κολοκυθάκια μέτρια, τριμμένα
- 1 αυγό
- 4-5κ.σ. ελαιόλαδο
- 250γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
- 320γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 150-200ml. νερό
- 200γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 5 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
- 10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
