Λαχταριστές αλμυρές κρέπες στο φούρνο

#tsoulotip: Μπορούμε να αρωματίσουμε τη μπεσαμέλ μας με λίγο θυμάρι.

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τις κρέπες:

• 120 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
• 120 ml Νερό
• 120 ml. Γάλα, πλήρες
• 2 Αυγά
• ¼ κ.γ. Αλάτι
• 1 κ.σ. Βούτυρο, λιωμένο & έξτρα για το ψήσιμο της κρέπας

Υλικά για τη μπεσαμέλ:

• 20γρ. Βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 20γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
• 500 ml. Γάλα, πλήρες
• 150 γρ. Τυρί gouda , τριμμένο και έξτρα για το πασπάλισμα της κρέπας
• Αλάτι
• Πιπέρι

Υλικά για τις κρέπες:

• 6 Φέτες μπέικον, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
• 6 Φέτες ζαμπόν, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
• 5 Λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
• 300 ml. Κρέμα γάλακτος, πλήρης
• Ελαιόλαδο για το άλλειμα του σκεύους

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com