Λαχταριστά ψωμάκι με ελιές και πολλά μυρωδικά! Δοκιμάστε την συνταγή
ΥΛΙΚΑ
• 1 κιλό αλεύρι
• 20-30 γρ μαγιά νωπή
• 400 ml νερό (λίγο λιγότερο από 2 ποτήρια)
• 100 γρ ελαιόλαδο
• 15-20 γρ αλάτι
• 40 γρ ζάχαρη
• λίγο λάδι για να το αλείψουμε
• ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες φέτες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό καλά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι και το ελαιόλαδο. Βάζουμε το αλεύρι σε μια μικρή λεκάνη και κάνουμε μια λακκούβα. Ρίχνουμε μέσα το νερό όπου διαλύσαμε όλα τα άλλα υλικά. Σιγά σιγά αρχίζουμε να ανακατεύουμε και τελικά να ζυμώνουμε έως ότου το ζυμάρι μας είναι έτοιμο. Το αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Έπειτα ρίχνουμε τις ελιές. Κάνουμε μικρά ψωμάκια και ψήνουμε 20 λεπτά στους 220 βαθμούς.
