Φανταστικά Μεξικάνικα λουκουμαδάκια!

Ιδανικά για την εβδομάδα της νηστείας κι έτοιμα στο λεπτό! Δοκιμάστε την μεξικάνικη συνταγή χωρίς μαγιά από το lopis-place!

ΥΛΙΚΑ
- 2 ποτήρια νερό
- 2 ποτήρια αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- Λίγο αλάτι
- Λάδι για το τηγάνισμα
- Ζάχαρη με κανέλλα για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το λάδι και το αλάτι να βράσουν. Μόλις βράσουν αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία ζύμη που κολλάει. Γεμίζουμε ένα κορνέ με τη ζύμη με το οποίο ρίχνουμε κομμάτια στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να αποκτήσουν καφεκίτρινο χρώμα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.