H σημερινή συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη και μπορείτε να τη φτιάξετε για το σαρακοστιανό τραπέζι. Το λεμόνι προσδίδει μια ιδιαίτερη γεύση στη μακαρονάδα ενώ για καλύτερο αποτέλεσμα προτιμήστε ζυμαρικά λιγκουίνι.
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια ( της αρεσκείας σας)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
1 ¼ κιλό μεγάλες γαρίδες
1 κ.τ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
4 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι
2 κουταλιές μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Αλάτι και πιπέρι
Προαιρετικά για τα παιδιά μπορείτε να προσθέσετε και λίγη παρμεζάνα.
