Nachos αλά Ελληνικά

ΥΛΙΚΑ

Για τις πίτες

• 3 πίτες για σουβλάκια
• 4 κσ ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη (προαιρετικά)
• 1 κγ πάπρικα
• 1 κγ ρίγανη
• αλάτι κ πιπέρι

Για την επικάλυψη

• 3 κσ. ελαιόλαδο
• 2 κσ. ξύδι από κόκκινο κρασί
• ¼ του μάτσου άνηθο ψιλοκομμένο
• 10 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
• 5-6 κλ φρέσκια ρίγανη μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
• ½ κγ πιπέρι
• 100 γρ. ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
• 50 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι
• 200 γρ. κατίκι
• 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
• 1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη
• λίγο κρίταμο ή καπαρόφυλλα για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com