Συνταγή για να φτιάξετε χοιρινό κλέφτικο

#tsoulotip: Θωρακίζουμε το κρέας πριν το βάλουμε στη λαδόκολλα για να μην χάσει τα υγρά του.

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. Χοιρινό λαιμό, κομμένο σε κυβάκια
• 400 γρ. Τυρί Gouda, κομμένο σε κυβάκια
• 100 γρ. Βούτυρο
• 3-4 κ.σ. Ελαιόλαδο
• 3 σκ. Σκόρδο
• 3 Κρεμμύδια κομμένα στα έξι
• 2 Ντομάτες κομμένες στα έξι
• 1 Κίτρινη πιπεριά, κομμένη στα έξι
• 1 Κόκκινη πιπεριά, κομμένη στα έξι
• 1 Πράσινη πιπεριά, κομμένη στα έξι
• 100 ml. Λευκό κρασί
• 3 κλ. Θυμάρι, μόνο τα φύλλα
• 3 κλ. Δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
• Αλάτι
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com