Σταφιδόψωμα - Η πιο νόστιμη συνταγή είναι αυτή

#tsoulotip: Για να ενυδατωθούν οι σταφίδες μπορούμε να τις βάλουμε στο γάλα της συνταγής.

ΥΛΙΚΑ

• 650 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
• 350 ml. γάλα πλήρες
• 50 γρ. βούτυρο
• 90 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
• 20 ml. ελαιόλαδο
• 9 γρ. μαγιά, ξερή
• 80 γρ. σταφίδες σουλτανίνα
• ½ κ.σ. κανέλα
• ¼ κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
• 1 αυγό, μέτριο
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• Αλάτι
• 1 κρόκος αυγού αραιωμένος με λίγο γάλα για το άλειμμα

Δείτε την εκτέλεση στο giorgostsoulis.com