Αν ρωτήσεις τα παιδιά τι φαγητό θα ήθελαν να φάνε δύο απαντήσεις θα δώσουν αμέσως: πίτσα και σουβλάκι. Θα πείτε, δεν ισχύει μόνο για τα παιδιά καθώς και εμείς δύσκολα θα αντισταθούμε στη θέα μιας ζεστής λαχταριστής πίτσας με τραγανή ζύμη.
Γι΄ αυτό είπαμε να σας προτείνουμε σήμερα μια συνταγή για πίτσα αλλά νηστίσιμη (μέρες που είναι). Τα υλικά για τη γέμιση μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με διάφορα λαχανικά της αρεσκείας σας. Τι θα χρειαστείτε:
Υλικά
Για την ζύμη
1 κουταλάκι μαγιά σε σκόνη
1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κουταλάκι αλεύρι
1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι συνδυασμο λευκού και ολικής άλεσης
1/3 αλάτι
1 κουτ.της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι αποξηραμένα ρίγανη ή άλλα βότανα
1/4 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά)
Για τη γέμιση
Κόκκινη σάλτσα σπιτική ή επιλογής σας
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
Μανιτάρια
Κολοκυθάκια ή άλλα λαχανικά σε πολύ λεπτές φέτες
ελιές
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι παρθένο ελαιόλαδο
φρέσκος βασιλικός
