Κέικ αβοκάντο - Μια λαχταριστή και υγιεινή συνταγή
#tsoulotip: Αν θέλουμε να κάνουμε πιο έντονο το χρώμα και τη γεύση του κέικ, προσθέτουμε ένα αβοκάντο ακόμα.
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για το κέικ:
- 210 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 4 μέτρια αυγά
- 2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα σε χοντρά κομμάτια
- 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- ½ κ.σ. μπέικιν πάουντερ
Υλικά για το γλάσο:
- 30 ml. χυμό λεμονιού
- 250 γρ. άχνη ζάχαρη
Φιστίκια Αιγίνης θρυμματισμένα για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση στο giorgostsoulis.com
