Chicken waffle burger - Μια συνταγή ιδανική για τα παιδικά πάρτι

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για τις βάφλες:

• 2 μέτρια αυγά, χωριστά ο κρόκος από το ασπράδι
• 6 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
• 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 480 ml. γάλα, πλήρες
• 300 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ
• ¼ κ.γ. σόδα μαγειρική
• 4 κ.σ. βούτυρο
• 2 κ.γ. αλάτι
• 2 κ.σ. ηλιέλαιο

Υλικά για το κοτόπουλο:

• 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 100 γρ. κορν φλέικς ,θρυμματισμένα
• 30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• 180 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ
• 2 κρόκους αυγών
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Υλικά για τη honey-mayo

• 230 γρ. μαγιονέζα
• 3 κ.γ. μέλι
• Xυμό από ένα lime
• Αλάτι
• Πιπέρι

Υλικά για το σερβίρισμα:

• Μαρούλι
• Πίκλες
• Παρμεζάνα τριμμένη

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com