Το γλυκό της μαμάς: Πάστα με ζελέ, κρέμα και μπισκότα

ΥΛΙΚΑ

• 200 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπέρ
• 7-8 φρέσκες φράουλες, κομμένες σε κάθετες φέτες

Υλικά για την κρέμα:

• 1 ltr. γάλα πλήρες
• 2 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα
• 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 60 γρ. κορν φλάουερ
• 8 κρόκοι από μέτρια αυγά
• 40 γρ. βούτυρο παγωμένο

Υλικά για το ζελέ φράουλας:

• 200 ml. βραστό νερό
• 200 ml. κρύο νερό
• 1 φακελάκι των 100 γρ. ζελέ φράουλας

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com