Συνταγή για να φτιάξετε γεμιστά ρολάκια μελιτζάνας
#tsoulotip: Για να μη μαυρίσουν οι μελιτζάνες μέχρι να τις ψήσουμε μπορούμε να τις βάλουμε σε ένα μπολ με νερό και λεμόνι.
ΥΛΙΚΑ
- 2 μελιτζάνες ,κομμένες σε οριζόντιες λεπτές φέτες
- 100 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
- 150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
- 22 φύλα βασιλικού
- 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 12 τεμάχια λιαστή ντομάτα
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
