Tres leches cake ή αλλιώς συνταγή για κέικ με τρία γάλατα

ΥΛΙΚΑ

Υλικά για το κέικ:

• 135 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 80 ml. γάλα πλήρες
• 5 αυγά medium
• ½ κ.γ. baking powder
• 1 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα
• ¼ κ.γ. αλάτι

Υλικά για το μούλιασμα:

• 200 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• 200 γρ. εβαπορέ
• 60 ml. γάλα πλήρες

Υλικά για τη σαντιγί:

• 330 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
• 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
• ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Υλικά για τo σερβίρισμα:

• 100 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (dulce de leche)
• 250 γρ. κεράσι μαρασκίνο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com