Συνταγή για Stollen
#tsoulotip: Τις σταφίδες μπορούμε να τις έχουμε μέσα στο ρούμι από το προηγούμενο βράδυ.
ΥΛΙΚΑ
- 120 γρ. Σταφίδες ξανθές
- 50 γρ. Βερίκοκο, ψιλοκομμένο
- 50 ml. Ρούμι
- 120 ml. Γάλα πλήρες
- 2 κ.γ. Ξηρή μαγιά
- 380 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
- ½ κ.γ. Αλάτι
- 50 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη
- ¼ κ.γ. Κάρδαμο
- ½ κ.γ. Κανέλα
- 50 γρ. Βούτυρο, λιωμένο
- 1 Αυγό
- 50 γρ. Αμύγδαλα, χοντροκομμένα
- 50 γρ. Κράνμπερι
- 200γρ. Αμυγδαλόπαστα
Δείτε περισσότερα στο www.giorgostsoulis.com
