Συνταγή για σουδάκια με ζάχαρη(choux)
#tsoulotip: Τα σουδάκια πρέπει να κρυώσουν μέσα στο φούρνο για να ξεραθούν τελείως και να μην ξεφουσκώσουν
ΥΛΙΚΑ
- 150 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
- 200 ml. νερό
- 100 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
- 6 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
- 2 γρ. αλάτι
- 3 αυγά, medium
- 1 αυγό, medium για το άλειμμα των choux
- 4 κύβους ζάχαρης, θρυμματισμένους
Δείτε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
