Δείτε πώς θα φτιάξετε σπιτικές πίτες για σουβλάκι
#tsoulotip: Όση ώρα ανοίγουμε τα μπαλάκια, καλύπτουμε τα υπόλοιπα με μία βρεγμένη πετσέτα για να μην ξεραθούν.
ΥΛΙΚΑ
Για το προζύμι:
- 100 γρ. αλεύρι, μαλακό
- 8 γρ. μαγιά, ξερή
- 1 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
- 100 ml νερό, χλιαρό
Για τη ζύμη:
- 450 γρ. αλεύρι, μαλακό
- 1 κ.σ. αλάτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 250 ml νερό, χλιαρό
Για το σερβίρισμα:
- 300 γρ. γιαούρτι
- 2 κ.σ. άνηθο
Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com
