Συνταγή για σαλάτα ταμπουλέ με κινόα
#tsoulotip: Ιδανική ως συνοδευτικό θαλασσινών, ψαριών και κεφτέδων με βάση τα λαχανικά όπως οι κολοκυθοκεφτέδες. Στα μυρωδικά δεν αναγράφεται κάποια ποσότητα συγκεκριμένη γιατί λειτουργούμε ανάλογα με τα προσωπικά μας γούστα.
ΥΛΙΚΑ
- 100 γρ. κινόα
- 60 ml ελαιόλαδο
- 40 ml χυμό λάιμ (και το ξύσμα από το μισό)
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
- 2 ντομάτες μέτριες, κομμένες σε μικρά καρέ
- 1 κολοκύθι μέτριο, κομμένο σε μικρά καρέ
- 1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε μικρά καρέ
- ½ αγγούρι μέτριο, κομμένο σε μικρά καρέ
- Μαϊντανό
- Δυόσμο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com
