Cinnamon rolls: Τα πιο αφράτα και μυρωδάτα γλυκίσματα

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη:

• 250 ml. χλιαρό γάλα ΝΟΥΝΟΥ γεύσεις σπιτικές
• 2 αυγά, medium
• 700 γρ. αλεύρι, για τσουρέκι
• 80 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
• 9 γρ. ξηρή μαγιά
• 1 κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
• 1 πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση:

• 200 γρ. ζάχαρη, καστανή
• 5 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
• 4 κ.σ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, παγωμένο

Για το γλάσο:

• 120 γρ. μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
• 5 κ.γ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, σε θερμοκρασία δωματίου
• 200 γρ. ζάχαρη άχνη

Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com