Συνταγή για αφράτο και υγιεινό ψωμί ολικής
Ένα αφράτο ψωμί ολικής άλεσης που είμαι σίγουρος πως θα λατρέψετε!
#tsoulotip: Φουσκώνουμε δύο φορές το ζυμάρι για να μας βγει πιο αφράτο.
ΥΛΙΚΑ
- 600 γρ. αλεύρι, ολικής
- 11 γρ. μαγιά, ξερή
- 30 γρ. βρώμη, νιφάδες
- 480 ml νερό, χλιαρό
- ½ κ.γ. αλάτι
- 2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 πρέζα ζάχαρη
- Ηλιόσπορο, για το πασπάλισμα
- Παπαρουνόσπορο, για το πασπάλισμα
- Σουσάμι, για το πασπάλισμα
Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com
