Τα ρολάκια κανέλας είναι ιδανικά για πρωινό και όχι μόνο. Συνοδεύουν τον καφέ σας και ικανοποιούν στο μέγιστο βαθμό τις λιγούρες μικρών και μεγάλων.
Από τις καλύτερες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι αυτή που σας προτείνουμε σήμερα. Αξίζει να τη φτιάξετε…
Υλικά
Για τη ζύμη
3 φλιτζάνια (130 g x 3 = 390 g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
180 gr γάλα
1/4 φλιτζάνι ( 57gr) βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 1/2 κουταλιού της σούπας ζάχαρη
1 1/4 κουταλιού αλάτι
1 κ.τ.σ. μαγιά
Για τη γέμιση
1/2 φλιτζάνι (90g) ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι ( 57g) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές της σούπας κανέλα σε σκόνη
Για το γλάσο
2/3 φλιτζάνι (80 gr) κρέμα τυριού
3 κουταλιές της σούπας (43 gr) βούτυρο
1 φλιτζάνι ( 125 gr) ζάχαρη άχνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια ή 1 κ.τ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι
