Σούπα σελινόριζας - Ένα χειμωνιάτικο πιάτο που θα λατρέψετε
Μυρωδάτη χειμωνιάτικη σούπα που θα πάθετε ζαβλαμά.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό σελινόριζα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
- 200 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κάθετες φέτες
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο\
- 1.500 ml ζωμό λαχανικών
- 100 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
- Λάδι τρούφας (όσο επιθυμούμε)
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 50 γρ. φουντούκια θρυμματισμένα, για το σερβίρισμα
Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com
