Η πιο νόστιμη συνταγή για δίπλες είναι αυτή (vid)

#tsoulotip: 1. Δε ρίχνουμε πολύ αλεύρι στον πάγκο εργασίας για να μην βγουν σκληρά τα ζυμαράκια. 2. Μπορείτε αντί για σιρόπι να πασπαλίσετε τις δίπλες με αρκετό μέλι.

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη:

• 500 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. κοσκινισμένο
• 8 γρ. ζάχαρη
• 5 αυγά, medium
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σιρόπι:

• 500 ml νερό
• 500 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
• 300 γρ. μέλι
• Χυμό από ένα λεμόνι

Για το σερβίρισμα:

• 130 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα
• 1 κ.σ. κανέλα, τριμμένη

Δείτε την εκτέλεση στο giorgostsoulis.com