Λαχταριστές πένες με γεύση cheeseburger
Το αγαπημένο μας fastfood σε μία διαφορετική εκδοχή του.
#tsoulotip: Πρέπει το γάλα να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μην σβολιάσει η μπεσαμέλ.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. πένες
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
100 γρ. τυρί cheddar, τριμμένο
60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
3 φρέσκα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
250 ml γάλα, πλήρες σε θερμοκρασία δωματίου
300 ml ζωμό βοδινού
3 κ.γ. μουστάρδα, απαλή
1 κ.σ. worcestershire sauce
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Διαβάστε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com
