Λαχταριστά σπαγγέτι ολικής με λαχανικά και φυστικοβούτυρο

#tsoulotip: Αν δούμε πως τα μακαρόνια δεν έχουν πολλή σάλτσα, προσθέτουμε λίγο νερό.

Υλικά

• 500 γρ. σπαγγέτι ολικής
• 100 γρ. κόκκινο λάχανο, κομμένο σε κάθετες φέτες
• 1 καρότο, τριμμένο
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο, απαλό
• 4 κ.σ. soy sauce
• 1 κ.γ. ηλιέλαιο
• 150 ml νερό
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
• Σουσάμι

Διαβάστε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com