Τάκος με γαρίδες - Ένα πεντανόστιμο και νηστίσιμο ορεκτικό
Πανεύκολη συνταγή για το τέλειο τάκο με θαλασσινά.
ΥΛΙΚΑ
Για τις γαρίδες:
500 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες
2 κ.γ. τσίλι, σε σκόνη
2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
½ κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη
½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
Χυμό από 1 lime
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα:
130 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
80 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια
30 γρ. φρέσκο κόλιανδρο
50 ml νερό
50 ml ηλιέλαιο
2 σκ. σκόρδο
Χυμό από 1 lime
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
200 γρ. πράσινο λάχανο, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
8 τορτίγιες, μικρές
100 γρ. guacamole
Ανθότυρο, θρυμματισμένο
Δείτε τη διαδικασία στο giorgostsoulis.com
